Les productions locales en Normandie avec Gîtes de France
Nos propriétaires vous invitent à visiter leurs fermes
Envie de consommer local pendant vos vacances en Normandie ? Envie de visiter des fermes typiques de la région ? Les propriétaires d’hébergements labellisés Gîtes de France Calvados sont aussi agriculteurs et vous invitent à découvrir leurs fermes. Découvrez un réseau Made in Normandy de producteurs cidricoles, producteurs laitiers, producteurs de viande, cueillettes à la ferme et autres ventes en directes du producteur.
Les fermes laitières dans le Calvados en Normandie
Ils sont agriculteurs et vous font visiter leur ferme ou participer à la production de lait. Assistez à la traite des vaches ou aidez à nourrir les animaux. Laissez vous conter l’histoire d’une ferme laitière normande.
Certains de nos propriétaires sont producteurs laitiers sans transformation à la ferme, d’autres proposent de la vente à la ferme de leurs produits faits maison. Profitez de vos vacances en Normandie pour visiter une ferme laitière et acheter les bons produits fermiers locaux fabriqués sur place. Élevages de vaches ou de chèvres, il y en a pour tous les gouts !
Découvrez une petite vidéo de nos propriétaires Gîtes de France producteurs de fromage de chèvre :
Découvrez le gîte La Trigale, de Claire et Franz, producteurs de fromage de chèvre à La Roque-Baignard dans le Pays d'Auge.
Vente en directe de lait, beurre, crème fraîche, fromages normands : camembert, pont l’évêque, livarot, tomme, fromage de chèvre, yaourt, fromage blanc, glace et crème glacée, confiture de lait…vous aurez le choix dans notre département et trouverez forcément un producteur près de votre location !
D'ailleurs, pour les amateurs de spécialités normandes, connaissez-vous la teurgoule ? Il s'agit de notre riz au lait à la normande, cuit au four à basse température et à base de bon lait de vache.
Les productions cidricoles dans le Calvados en Normandie
Pays de la pomme, la Normandie et ses producteurs cidricoles vous invitent à découvrir la pomme dans tous ses états !
Vous pouvez organiser un road trip dans le Pays d’Auge sur la Route du Cidre pour visiter les fermes cidricoles.
Le cidre Normand et le poiré
Le cidre est un produit fermier d’excellence, il est emblématique des produits du terroir normand. Découvrez toutes les étapes de la fabrication du cidre normand.
Nos propriétaires Gîtes de France cidriculteurs proposent des visites de leur ferme cidricole dans le Calvados. Vous pourrez assister à la récolte des pommes à l’automne, à la fabrication du jus de pomme dans les pressoirs à pommes ou à la mise en bouteille du cidre. Et bien entendu, une dégustation du cidre produit sur place !
Achetez votre cidre fermier brut, demi-sec ou doux chez un de nos producteurs dans le Calvados en vente à la ferme ou en boutique de vente produits locaux.
Pour changer du cidre, découvrez le poiré, plus méconnu et fabriqué à base de poires. Comme le cidre, c’est une boisson alcoolisée et pétillante. Le poiré est fruité et rafraichissant, on aime le déguster à l’apéritif ou au dessert.
Le jus de pomme normand
Dans le Pays d’Auge, dans le Bocage normand ou dans le Bessin, la production de pommes est une activité typiquement normande. On récolte la pomme pour en faire du cidre mais pas que… Avez-vous déjà gouté le jus de pomme normand ?
Dégustez un bon jus de pomme normand chez un des producteurs locaux du réseau Gîtes de France. Découvrez la production du jus de pomme dans les fermes du Calvados. Vous pourrez acheter du jus de pomme et de poire naturels directement dans les fermes productrices.
Le pommeau et le Calvados
Toujours issus de la pomme, le pommeau se boit en apéritif et le calva en digestif. Léger, doux et sucré, le pommeau est un excellent appétif normand. On peut même l’utiliser pour faire des cocktails normands.
Quand au Calva, on ne le présente plus, c’est l’emblème de notre département qui en porte le nom ! 3 Appellations d’Origine Contrôlées pour 3 territoires producteurs : l’AOC Calvados Pays d’Auge, l’AOC Domfrontais dans l’Orne ou l’AOC Calvados tout simplement !
Où acheter son Calva ? Avec des dégustations sur place, vous trouverez facilement d’excellents Calva produits par les propriétaires de notre réseau.
Les autres produits dérivés de la pomme
Vinaigre de cidre, gelée de pomme, confit de cidre, liqueur de pomme… trouvez tous ces produits issus de la pomme chez nos propriétaires producteurs dans le Calvados.
Les producteurs de viande dans le Calvados en Normandie
Viande de bœuf bio, veau, porc agneau ou volailles, les propriétaires Gîtes de France dans le Calvados vous proposent une viande de qualité élevée dans leur ferme. Avec des magasins de vente en directe, de la vente à emporter, des commandes en ligne avec livraison, tous les moyens sont bons pour acheter de la bonne viande normande en circuit court pendant vos vacances dans le Calvados !
Découvrez une vidéo de nos propriétaires Gîtes de France éleveurs de vaches, Mireille et Etienne du gîte Le Manoir de l'Oseraie :
Les cueillettes de fruits et légumes dans le Calvados en Normandie
Cueillette à la ferme de fruits et légumes de saison, nos propriétaires Gîtes de France vous invitent dans leur verger. Cueillette de pommes bien entendu mais aussi de poires, fraises, framboises, prunes, tomates, haricots, salades…
Découvrez une vidéo de Sophie et Nicolas, propriétaires Gîtes de France exploitants d'une cueillette de fruits et légumes, du grand gîte Le Clos Frémentel :
Les magasins et boutiques de vente à la ferme dans le Calvados en Normandie
Nos propriétaires vous invitent dans leurs magasins et boutiques à la ferme dans le Calvados. Vous y trouverez des produits du terroir variés et de qualité : œufs bio et fermiers, miel, bière normande, confiture, terrines et pâtés, spécialités normandes (tripes à la mode de Caen, poulet vallée d’Auge)…
Fabrication artisanale de produits locaux, label Bienvenue à la Ferme, circuits courts, vente à la ferme, productions normandes, cueillette, nos propriétaires Gîtes de France vous régalent dans le Calvados !
